10月27日，后官寨鎮(zhèn)司官寨村食用菌基地完成了自主研發(fā)培育液體菌種的首次接種。此次接種，是該基地菌種種源由固體轉(zhuǎn)為液體、外源轉(zhuǎn)為自給的迭代性實(shí)驗(yàn)。

當(dāng)日上午，記者在后官寨鎮(zhèn)司官寨村食用菌基地的菌種研發(fā)室看到，一個(gè)個(gè)液體菌種培養(yǎng)罐正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工作人員正透過觀察孔察看罐內(nèi)液體菌種的發(fā)育情況。這些液體菌種是從優(yōu)質(zhì)食用菌母本中分離而來，經(jīng)過深層培養(yǎng)技術(shù)后，轉(zhuǎn)化成液體的初始形態(tài)，幫助菌絲快速生長、迅速擴(kuò)繁。歷時(shí)近三個(gè)月時(shí)間的研發(fā)培育，第一罐液體菌種如期注入菌棒。

甘肅省慶陽林業(yè)學(xué)校高級講師張瑋說：“慶陽市構(gòu)建‘三元雙向’循環(huán)農(nóng)業(yè)以來，近兩年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展得特別快，但是有一個(gè)很突出的問題，就是幾乎所有的生產(chǎn)用的菌種都是從外地購買的，外源菌種經(jīng)過冷藏運(yùn)輸以后，有退化和菌齡老化的問題。為了克服這個(gè)問題，當(dāng)?shù)爻闪⑦@個(gè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，它不僅僅能生產(chǎn)適合當(dāng)?shù)氐暮玫木g整齊的菌種，同時(shí)它還能夠研發(fā)適合當(dāng)?shù)氐谋就恋囊恍┬碌钠贩N。”

據(jù)介紹，菌種的成本和活性是現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)的卡脖子難題，掌握液體菌種培育種源即標(biāo)志著掌握了自主可控的菌種“芯片”技術(shù)。今年8月份，后官寨鎮(zhèn)司官寨村招商引資成立的菌種研究基地正式投入使用，固體菌種和液體菌種自主培育研發(fā)同步展開。

司官寨村食用菌基地現(xiàn)為固體菌種和液體菌種研發(fā)培育兩線并行。在主栽的香菇、黑木耳、平菇菌種培育的同時(shí)，還開發(fā)了猴頭菇、雞腿菇、雙孢蘑菇等其他新品種的培育。

甘肅省慶陽林業(yè)學(xué)校高級講師張瑋介紹：“通過這段時(shí)間的實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)在平菇、香菇、黑木耳里面，有適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種，下一步準(zhǔn)備進(jìn)行推廣。還有就是液體菌種已經(jīng)獲得成功，下一步做栽培實(shí)驗(yàn)，如果栽培實(shí)驗(yàn)認(rèn)證表現(xiàn)優(yōu)良的話，就可以大面積推廣了。”

在菌種研究基地建成投運(yùn)的同時(shí)，司官寨村廢菌棒加工廠同步建成并進(jìn)入試生產(chǎn)，加工而成的生物顆?？捎糜谌剂虾头柿?。自此，司官寨村食用菌基地“菌種研發(fā)培育、菌菇生產(chǎn)銷售、菌棒加工回收利用”的全產(chǎn)業(yè)鏈全面建成。

來源：西峰區(qū)融媒體中心 作者：毛娜娜