金秋時節(jié)，積石山縣銀川鎮(zhèn)胡李村村民魯永基在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下打理花椒樹，拉枝、修剪，動作嫻熟，一氣呵成。

“今年花椒品質(zhì)好、收購價高，估計能賣4萬多元。”魯永基臉上掛滿了豐收的喜悅。

臨夏州種植花椒歷史久遠，作為全國花椒主產(chǎn)區(qū)之一，積石山、臨夏、東鄉(xiāng)、永靖等四個縣連片種植面積51.26萬畝。多年來，花椒一直是劉家峽庫區(qū)周邊群眾增收致富的“金鑰匙”。

近年來，受到市場供需關(guān)系、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不一、采收成本高等因素影響，花椒“銷售難”問題突出，阻礙了花椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的腳步。

建設(shè)優(yōu)質(zhì)種植基地、培育新型經(jīng)營主體、打造“臨夏花椒”品牌……去年以來，臨夏州委、州政府出臺若干措施，打出“組合拳”，推進花椒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)?；⑵放苹?、智能化建設(shè)，推動花椒全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。在一系列政策賦能下，今年，臨夏州花椒產(chǎn)量1.28萬噸，較去年增長40.9%。

近日，記者走進臨夏花椒主產(chǎn)區(qū)，探尋這項富民產(chǎn)業(yè)的破局之路。

由“量”到“質(zhì)”躍升

金秋時節(jié)，臨夏縣蓮花鎮(zhèn)魯家村的五女山上，花椒樹遍布溝壑梁峁，椒香彌漫山野。

“你看這些花椒樹葉厚枝壯，要比去年長勢好許多。”望著眼前一片片翠綠的花椒樹，臨夏縣五里坡種植家庭農(nóng)場負責(zé)人魯孝周欣喜地說，“今年雖然受到霜凍影響，但產(chǎn)量沒有下降。我們合作社的170畝花椒產(chǎn)量有3.12萬斤，好品質(zhì)的花椒一斤能賣到50元，比去年翻了一倍。”

魯孝周種植花椒30多年，從剛開始在田埂荒山上零星種植，到后來成立合作社開展規(guī)模化種植，他見證了臨夏花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

“今年的花椒顆粒大、色澤艷，一點兒不愁賣。”采訪中，椒農(nóng)們對花椒品質(zhì)稱贊不絕。

這背后是臨夏州構(gòu)建的產(chǎn)業(yè)提升體系。去年以來，臨夏州在花椒主產(chǎn)區(qū)建成5000畝州級花椒高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地2個、3000畝縣級花椒高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地2個。今年，當(dāng)?shù)赜滞顿Y7800萬元實施3萬畝花椒低效林提質(zhì)增效和6000畝高標(biāo)準(zhǔn)出口型基地建設(shè)項目，推動花椒產(chǎn)業(yè)強基地建設(shè)。

“我們依托千名科技人員，在花椒主產(chǎn)區(qū)開展整形修剪、土壤改良、品種更新、病蟲害防治，并為椒農(nóng)提供技術(shù)培訓(xùn)，累計培訓(xùn)椒農(nóng)1.1萬人次。”臨夏州林草局副局長曹孝文告訴記者，椒農(nóng)逐漸樹立起了科學(xué)種植的意識，田間管理由粗放型轉(zhuǎn)變?yōu)榫毣ń穼崿F(xiàn)由“量”到“質(zhì)”的躍升。

與此同時，臨夏州還引進重慶江津先鋒花椒城有限公司及其專業(yè)技術(shù)團隊，建設(shè)花椒良種繁育基地、花椒產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)中心、鎮(zhèn)村兩級管理站點，為花椒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供人才支撐和服務(wù)保障。

記者在魯家村實施的高標(biāo)準(zhǔn)出口型花椒基地看到，每棵花椒樹上掛著一塊塊黏蟲板，上面黏著蚜蟲等害蟲。魯孝周說：“這只是看得見的一些變化，在政府的幫助下，我們還使用無人機播撒肥料和農(nóng)藥，利用生物肥提升土壤肥力，通過改種矮化品種花椒降低人工采摘成本。”

變“單打獨斗”為“抱團發(fā)展”

走進積石山縣建平花椒種植購銷專業(yè)合作社車間，工作人員操作著色選機和X光機?；ń方?jīng)過烘干、去籽、切芭、篩選等流程，被加工成初級產(chǎn)品，經(jīng)過包裝存儲在冷庫。

建平花椒種植購銷專業(yè)合作社成立于2018年，在當(dāng)?shù)卣叩姆龀窒?，?jīng)過數(shù)年發(fā)展，吸引了60多戶椒農(nóng)入社，成為臨夏州集花椒種植加工銷售于一體的龍頭合作社。

去年，臨夏州委、州政府落實專項資金2000萬元，支持臨夏縣、積石山縣花椒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建成了一批標(biāo)準(zhǔn)化廠房、加工車間、花椒冷藏保鮮庫。同時，購置色選機、烘干機、加工生產(chǎn)線，提升產(chǎn)品附加值。

就在此時，建平花椒種植購銷專業(yè)合作社借政策東風(fēng)，升級了加工設(shè)備。“相較老設(shè)備，新設(shè)備篩選花椒的效果和加工效率大幅提升。”合作社負責(zé)人李建平說。

“我們合作社不僅種植了500畝花椒，還收購周邊群眾的花椒，經(jīng)過初級加工，再銷往重慶、四川、山東等地。”李建平告訴記者，良好的品質(zhì)是花椒產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的關(guān)鍵因素，為此，合作社向社員定期提供技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資化肥、改良品種等服務(wù)，從而確保花椒品質(zhì)穩(wěn)定。

合作社的蓬勃發(fā)展，不僅助推臨夏花椒走向全國，還通過示范帶動，引導(dǎo)椒農(nóng)開展標(biāo)準(zhǔn)化種植，提高了花椒品質(zhì)。

近年來，臨夏州大力培育經(jīng)營主體，通過推行“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，促進產(chǎn)加銷主體抱團發(fā)展。同時，落實優(yōu)惠政策，引導(dǎo)種植大戶、家庭林場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)開展適度規(guī)模經(jīng)營，扶持村集體經(jīng)濟組織、產(chǎn)業(yè)服務(wù)商與椒農(nóng)組建花椒股份專業(yè)合作社，提升產(chǎn)業(yè)化水平。

過去，由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的“小散弱”制約了花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，難以形成穩(wěn)定的市場競爭力；如今，隨著眾多花椒經(jīng)營主體的蓬勃發(fā)展，具備了沖擊更廣闊市場的“硬實力”。

從“特產(chǎn)”變“名片”

臨夏花椒以其麻味重、香氣濃、出油率高而著稱，深受客商認可，但酒香也怕巷子深。近年來，隨著當(dāng)?shù)亟吡Υ蛟斓赜蛱厣放?，實現(xiàn)了從“特產(chǎn)”到“名片”的蝶變。

在臨夏縣蓮花鎮(zhèn)的誠惠花椒交易市場，一袋袋加工好的花椒整齊碼放在倉庫，袋子中心位置印著的“臨夏花椒”格外醒目。

蓮花鎮(zhèn)是臨夏州最大的花椒集散中心，每年花椒豐收季，各地客商聚集在這里收購當(dāng)?shù)鼗ń贰＝灰资袌鲐撠?zé)人魯利平介紹說：“今年花椒還未采摘時，就接到了重慶、河南、四川等地新老客商的訂單，現(xiàn)在已經(jīng)賣出了60噸花椒。”

臨夏州連續(xù)兩年舉辦中國·臨夏花椒產(chǎn)銷對接大會，打響了臨夏花椒的知名度。在今年大會上，20多家企業(yè)認購花椒580萬斤、金額達1.8億元。

臨夏州有關(guān)部門還積極申報“臨夏花椒”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，鼓勵和支持企業(yè)創(chuàng)建自己的子品牌。曹孝文介紹，通過政府搭臺，企業(yè)唱戲，一系列品牌推廣活動密集展開：組織企業(yè)參加國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品博覽會、開通臨夏花椒獨立門戶網(wǎng)站、將臨夏花椒納入全國花椒價格指數(shù)檢測體系……臨夏花椒的知名度、美譽度持續(xù)提升。

為多維度、深層次拓寬銷售渠道，臨夏州與四川、云南、重慶三地的花椒集散交易市場建立商貿(mào)流通機制，積石山縣政府與重慶市花椒企業(yè)簽約建設(shè)總投資2.5億元的西北花椒集散中心，積石山縣和臨夏縣的合作社與重慶、山東出口型企業(yè)合作打通出口通道，展現(xiàn)出了臨夏花椒產(chǎn)業(yè)的無限潛力。

數(shù)據(jù)顯示，今年，臨夏花椒銷售收入預(yù)計達8.7億元；花椒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達9.28億元，較去年增長80.2%。

從山野溝峁的點點椒紅，到香飄四海的“金字招牌”，臨夏州正將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，讓一棵棵花椒樹真正成為強州富民的“搖錢樹”。臨夏花椒的破局之路，是一條從生產(chǎn)端、加工端到市場端協(xié)同發(fā)力的全產(chǎn)業(yè)鏈升級之路，更是臨夏州立足資源稟賦、做強特色產(chǎn)業(yè)、推進鄉(xiāng)村全面振興的生動實踐。（記者王虎）