近日，后官寨市場監(jiān)管所組織召開初級農(nóng)產(chǎn)品食品安全約談培訓會，西郊瓜果蔬菜批發(fā)市場管理方、商戶負責人共136人參加會議。

會上，通報了西郊瓜果蔬菜批發(fā)市場在落實食品安全各項管理制度中存在的問題，組織學習了《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，并對相關(guān)規(guī)定要求進行了詳細解讀及提醒告誡，與市場主辦方及食品經(jīng)營戶現(xiàn)場簽訂了《落實食品安全責任告誡書》。

會議強調(diào)，要進一步提高思想認識，時刻繃緊安全弦。全面落實進貨查驗制度和市場準入準出制度，努力實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的食品信息“順向可追蹤、逆向可溯源、過程可控制、責任可追究”，推動食用農(nóng)產(chǎn)品銷售市場健康發(fā)展。市場管理方要建立健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，建立食用農(nóng)產(chǎn)品管理制度，督促銷售者落實食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全自查制度。要嚴格落實經(jīng)營主體責任。食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者要確保銷售和貯存場所干凈衛(wèi)生整潔，建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，不得采購和銷售無產(chǎn)地合格證明或購銷憑證、無檢驗合格證明等材料的食用農(nóng)產(chǎn)品，保證所銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不存在短斤缺兩、價格欺詐行為，要充分發(fā)揮食品快檢作用。要按規(guī)定對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢測，檢測合格方可進入市場銷售，確保廣大群眾“舌尖上”的安全。

來源：西峰區(qū)市場監(jiān)管局 作者：范翔成