鳥瞰“藥博園”。

道地藥材制出好藥。

中藥材交易現(xiàn)場。

蘭州大學暑期社會實踐活動走進隴西縣，感受“千年藥鄉(xiāng)”的中醫(yī)藥魅力。

隴西縣福星鎮(zhèn)萬畝中藥材綠色化標準種植基地。（本版圖片均由定西市委宣傳部提供）

巍巍隴山，泱泱渭水。獨特的自然條件和氣候環(huán)境，為優(yōu)質(zhì)中藥材生長提供了絕佳條件。千百年來，一味味中藥材自然天成、生發(fā)茁壯，成就了定西“千年藥鄉(xiāng)”“天然藥倉”的美譽。

這里是隴藥最大的原產(chǎn)地，被譽為中國“當歸之鄉(xiāng)”“黃芪之鄉(xiāng)”“黨參之鄉(xiāng)”，是全國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈最為齊全的市州之一，今年四月獲批全省唯一的國家中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展試驗區(qū)建設項目市。

以傳承為根基，用創(chuàng)新促發(fā)展。定西堅持“以醫(yī)帶藥、以藥促醫(yī)、醫(yī)藥并舉、藥醫(yī)共榮”發(fā)展思路，依托豐富的中醫(yī)藥資源，推動中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、全過程質(zhì)量監(jiān)管、全生命周期服務，建立體系完整、功能互補、協(xié)同聯(lián)動、運行高效的中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展機制，加力建設國家中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展樣板區(qū)，推動中醫(yī)藥事業(yè)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展。

累累碩果，見證跨越趕超鏗鏘腳步。2023年，定西市中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值454億元，占全省的56.2%；實現(xiàn)增加值58.36億元，占全市生產(chǎn)總值的9.7%；農(nóng)民從中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)獲得收入2345元，占農(nóng)民人均可支配收入的20.9%。

繼往開來，砥礪前行。8月23日至25日，由中國中藥協(xié)會、世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會、中國中醫(yī)藥信息學會、中國電子商會主辦的第五屆（甘肅）中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)博覽會在定西市隴西縣召開。

本屆藥博會將由論壇、展覽、活動、考察四大板塊組成，包括藥膳品鑒、中國（甘肅）中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)博覽會開幕式暨產(chǎn)業(yè)合作大會、2024中國中藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第五屆中國中藥品牌建設大會、世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會第三屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)高峰（隴西）論壇、藥食同源健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨隴港澳藥食同源健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展學術交流暨產(chǎn)業(yè)對接會等活動。

明確發(fā)展思路 健全中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展機制

定西市位于甘肅中部，在黃土高原、青藏高原和西秦嶺交匯地帶，海拔適宜、光照充分，氣候溫涼、雨水合時，憑借極佳的適種條件孕育了岷縣當歸、隴西黃芪、渭源白條黨參等多種道地藥材。

近年來，定西市搶抓機遇，以打造“中國藥都”和建設國家中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合試驗區(qū)核心區(qū)為目標，堅持“以醫(yī)帶藥、以藥促醫(yī)、醫(yī)藥并舉、藥醫(yī)共榮”的思路，著力構建“人人學中醫(yī)、戶戶種藥材、處處搞康養(yǎng)、層層興岐黃、縣縣做產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展格局，全面推動中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2017年，甘肅啟動建設國家中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合試驗區(qū)。作為核心區(qū)的定西市先行先試，精準發(fā)力，著力推動中醫(yī)藥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、全生命周期服務、全過程質(zhì)量監(jiān)管等工作。在機構改革中設立中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理機構，組建工作專班，加強對中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀指導、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，形成各部門和各縣區(qū)協(xié)同聯(lián)動的工作格局。

定西市中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、市中醫(yī)藥管理局、市中醫(yī)藥研究院、市中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)研究中心、岷縣當歸研究院、隴西道地中藥材種質(zhì)資源庫……定西市打造市縣區(qū)完備的中醫(yī)藥管理與科研體系，中醫(yī)藥管理體系與科研機構配置日臻完善。

定西市思路明確、步伐鏗鏘：以建設國家中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合試驗區(qū)核心區(qū)、國家中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展試驗區(qū)為目標，緊緊圍繞構建“五大體系”，打造以全國中藥材標準化綠色藥源基地、全國中藥原料藥供應保障基地、國家中藥材戰(zhàn)略儲備基地，西北中藥材交易中心和價格形成中心，全國中醫(yī)藥醫(yī)養(yǎng)融合大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)等“三基地兩中心一示范區(qū)”為支撐的國家中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展樣板區(qū)。

近年來，定西市先后制定出臺《定西市關于促進中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的實施意見》《關于加快中醫(yī)藥特色發(fā)展的實施方案》《關于促進中醫(yī)振興發(fā)展重大工程實施方案》等一系列政策措施，推動中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展。

隨著當歸、黨參、黃芪被納入食藥物質(zhì)目錄管理，定西搶抓大宗地產(chǎn)中藥材產(chǎn)地加工（趁鮮切制）試點機遇，推動中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展快車道。定西市將中醫(yī)中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展、中醫(yī)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分別列入全市“十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”“十大服務業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈”一體推進。

緊抓產(chǎn)業(yè)源頭 夯實中醫(yī)藥穩(wěn)步發(fā)展基石

“和以前育苗相比較，種植技術也更先進了。”隴西縣雙泉鎮(zhèn)胡家門村村民馬尚德邊拔草邊說，以前育苗時基本是散種，苗子容易被曬死。現(xiàn)在種子經(jīng)過清選，出苗率高，又采用地膜種植，保墑增溫，苗子長得好。

去年，馬尚德種植了4畝關防風，育了7畝藥苗，賣了14萬元。今年，種植的各類藥材都長勢喜人，他干起活來十分有勁。

近年來，隴西縣從源頭上保障中藥材質(zhì)量安全、做強中藥材“芯片”。依托藥圃園和國家藥用植物種質(zhì)資源庫甘肅庫，聯(lián)系省內(nèi)外科技機構，開展對中藥材品種、品質(zhì)、特性的研究工作，制定了黃芪、黃芩、黨參等28個標準化種子、種苗培育和栽培技術操作規(guī)程，評審頒布為甘肅省中藥材地方標準。同時，建成西北首條中藥材種子標準化加工生產(chǎn)線，通過粗選、磁選、色選、丸粒、包衣等加工工藝，種子發(fā)芽率提升到95%以上。今年隴西縣種植中藥材53.38萬畝，標準化種植47.19萬畝。

初秋時節(jié)，岷縣當歸研究院中藥材種植試驗示范基地的藥圃園里，當歸、黃芪、黨參等道地藥材郁郁蔥蔥，微風過處藥香沁人，幾名藥農(nóng)正在除草管護。

“我們主要開展以‘岷歸’為主的道地中藥材栽培技術研究及試驗示范工作。基地現(xiàn)有中藥材168種。”該院產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究室主任郭增祥介紹，當歸比較嬌貴，一年長籽、次年育苗、再年成藥、三年哺育，種植過程中稍有不慎，就會造成抽薹減產(chǎn)。研究院便圍繞中藥材倒茬、病蟲害防治等新技術的推廣示范展開各項工作。

“示范基地承擔著良種選育的重任。我們把多種中藥材集中在這里生長繁育，然后把最優(yōu)質(zhì)的種苗推向各個適宜種植的地方。”郭增祥坦言，中藥材種苗繁育只是第一步。從試驗田走向大田，轉化為藥農(nóng)實實在在的好處，這才是實現(xiàn)中藥材產(chǎn)業(yè)健康持久發(fā)展的關鍵。

目前，岷縣當歸研究院已研發(fā)出以當歸為主的深加工產(chǎn)品10余個，申報發(fā)明專利5項，累計引進野生品種和外地品種160多種，保護馴化的有70多種，大田推廣50多種。

種子好，藥材好，藥才好。近年來，定西市著力抓種業(yè)強源頭、持續(xù)夯實創(chuàng)建基礎，抓規(guī)范建基地、持續(xù)擴大種植規(guī)模。

推廣“科研院所+龍頭企業(yè)+農(nóng)民合作社+基地”的良種繁育模式，積極開展中藥材道地品種提純復壯、新品種引進選育、野生品種馴化、種質(zhì)鑒定等系列研究，建成庫容6萬份的西部最大中藥材種質(zhì)資源庫（國家藥用植物種質(zhì)資源庫甘肅庫），已保存中藥材種子129種4864份，以植物標本保存412種4300多份。今年，建成中藥材種子種苗繁育基地20.75萬畝。其中，中藥材良種繁育基地4.59萬畝，種苗繁育基地16.16萬畝。

積極推廣GAP規(guī)范化種植，實施以創(chuàng)建百畝種子繁育基地、千畝種苗繁育基地、萬畝綠色標準化核心示范基地為主要內(nèi)容的中藥材種植“百千萬工程”，形成了岷縣當歸、隴西黃芪、渭源黨參3個道地優(yōu)勢品種和通渭金銀花特色品種種植帶。中國中藥、華潤三九、北京同仁堂等大型中醫(yī)藥企業(yè)在定西建設高標準GAP藥源基地。今年，全市中藥材種植面積達到224萬畝，標準化種植率達84%。

立足資源擴容 構建中醫(yī)藥創(chuàng)新服務格局

“在家門口就能做理療，對我們這些上了年紀的人來說真是一件好事！”8月1日一大早，家住渭源縣蓮峰鎮(zhèn)的村民何秀珍早早來到渭源縣中醫(yī)醫(yī)院的藏醫(yī)館“泡腳”。

何秀珍所說的“泡腳”，就是藏醫(yī)足浴。要說渭源縣中醫(yī)醫(yī)院的一大特色專科，一定繞不開藏醫(yī)學科，一定繞不開藏醫(yī)館。

據(jù)介紹，該院的藏醫(yī)學科成立于2018年8月?？剖乙圆蒯t(yī)學為特色、中醫(yī)為基礎、西醫(yī)為依托，專注于各種慢性病康復治療，設有中醫(yī)理療室、關節(jié)熏蒸治療室、藏醫(yī)藥浴室、中藥溻漬室、藏醫(yī)足浴室等，配有關節(jié)及全身熏蒸治療儀、熏蒸保健機、熏蒸床、足浴桶等多種設備。

“平常來這里進行拔罐、火療、針灸等中醫(yī)服務的人很多。我一早上接待了10多個患者。”走進針灸室，針灸主治醫(yī)師任李平正在給患者進行頸部按摩。

“拔完火罐后，非常舒服，感覺背也不疼了。”一旁的張先生接過話茬。他時常腰背酸痛，有空就會來這里進行治療。

近年來，定西市不斷加大醫(yī)聯(lián)體建設，創(chuàng)新建立了以“中醫(yī)專家聯(lián)盟+中醫(yī)專科聯(lián)盟+中醫(yī)藥學會+中醫(yī)藥研究院+中醫(yī)康養(yǎng)聯(lián)盟”為主要內(nèi)容的“定西特色”多元化中醫(yī)醫(yī)療服務聯(lián)合體。2019年，定西市被國家中醫(yī)藥管理局命名為“市級全國基層中醫(yī)藥工作先進單位”。2023年，定西市中醫(yī)醫(yī)院與長春中醫(yī)藥大學共建國家區(qū)域醫(yī)療中心。

目前，全市7縣區(qū)建有9家中醫(yī)類醫(yī)院，11家綜合醫(yī)院全部設置中醫(yī)藥管理科和中醫(yī)科，125個臨床科室設置中醫(yī)綜合治療室，16家民營中醫(yī)醫(yī)療機構開展中醫(yī)藥特色診療，所有社區(qū)衛(wèi)生服務中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院均建有中醫(yī)館（國醫(yī)堂），所有村衛(wèi)生室可以提供不同層次的中醫(yī)藥服務，實現(xiàn)縣辦公立中醫(yī)醫(yī)療機構、綜合醫(yī)院中醫(yī)科室設置、基層醫(yī)療機構中醫(yī)館建設、村衛(wèi)生室使用中醫(yī)藥服務“四個全覆蓋”。

深化業(yè)態(tài)融合 探索中醫(yī)藥多元發(fā)展模式

走進位于隴西縣文峰鎮(zhèn)的隴西藥膳堂，黨參籽瓜南瓜盅、黨參暖胃養(yǎng)顏兔、蕨麻蝦仁炒鮮奶、歸參燉母雞、參芪鹽水浸金錢肉、精品岷歸蒸羊排、肉蓯蓉燒大鯉魚……一道道藥材與食材相配的美食讓顧客在品嘗過程中防病強身、延年益壽。

隴西藥膳堂依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生理論，萃取中醫(yī)藥精華，結合隴西道地藥材及隴西飲食特色，開發(fā)出12道綜合了養(yǎng)血益氣、健脾養(yǎng)胃、滋陰潤肺、平喘止咳、養(yǎng)血安神、補腎助陽等多種功效的中華養(yǎng)生肴饌。

從育苗、生長到成為飲片，直至進入藥市、醫(yī)館或餐館，如今在定西，游客不僅可以了解一棵藥材“生長壯老已”的全生命過程，還可以“沉浸式”享受中藥材帶來的好處。

渭源老龍亭生態(tài)園藥膳創(chuàng)新菜是“渭源藥膳”系列產(chǎn)品的代表。這里的藥膳已經(jīng)頗有名氣。翻開餐廳的菜單，白條黨參燒牛掌、黨參黃芪燉雞湯、黨參羊肉、當歸雞、白條黨參燉羊排、渭水黃芪燉豬手等藥食同源的菜品琳瑯滿目。

藥膳，即藥材與食材相配而成的美食，發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化。寓醫(yī)于食、藥借食力、食助藥威，二者相輔相成、相得益彰，因而達到養(yǎng)生保健、延年益壽的目的。

“家鄉(xiāng)是‘千年藥鄉(xiāng)’。我對‘藥食同源’感興趣，就想著將中醫(yī)養(yǎng)生理念與渭源道地藥材充分結合，打造健康餐桌，將舌尖上的文化做強做大。”渭源縣老龍亭生態(tài)園總經(jīng)理管瑞軍介紹，他們先后推出了10多種藥膳養(yǎng)生菜品，深受消費者喜愛。

“渭源的黨參很有名。我自己在家煮肉燉雞時喜歡放點進去，既養(yǎng)生又美味。”“95后”的漆彬就對藥膳美食青睞有加。他坦言，如今越來越多的年輕人紛紛加入養(yǎng)生大軍，開始注重飲食健康。

“這是一場食材與藥材的親密跨界。”渭源縣中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任辛軍接過話茬，藥膳美食不僅別有風味，且具有調(diào)理作用。

在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，定西市積極發(fā)展“健康+”產(chǎn)業(yè)，全面推動中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)邁上新臺階——

積極推進旅游康養(yǎng)。建成隴西中醫(yī)藥康養(yǎng)一條街和中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新示范中心、通渭溫泉療養(yǎng)中心等中醫(yī)藥康養(yǎng)旅游基地。

突出食藥養(yǎng)生。全市大宗種植的當歸、黨參、黃芪、金銀花等中藥材被納入國家食藥同源物質(zhì)目錄。

注重醫(yī)養(yǎng)結合。全市建成覆蓋7縣區(qū)的醫(yī)養(yǎng)結合機構12個，通渭縣人民醫(yī)院被確定為全國康復研究基地—西北中心康復示范基地，渭源縣中醫(yī)醫(yī)院等3家機構被命名為全省醫(yī)養(yǎng)結合示范機構。

如今，定西市有各類中藥材重點加工企業(yè)100余戶、規(guī)模以上中醫(yī)藥加工企業(yè)60余戶，研發(fā)生產(chǎn)中醫(yī)藥保健食品、藥膳、藥妝等大健康產(chǎn)品120多個品種，已注冊備案108款。（楊唯偉 陳昕）