開學之初，為進一步加強校園食品安全監(jiān)管工作，發(fā)揮食品抽檢靶向作用，有效防范食品安全事故發(fā)生。按照《全省校園食品安全排查整治專項行動工作方案》，環(huán)縣食品藥品檢驗檢測中心召開專題會議精心安排部署，并制定《校園及校園周邊食品安全專項抽檢計劃》，突出“四個重點”扎實開展轄區(qū)學校食堂及周邊食品餐飲門店食品專項抽檢工作。

本次專項抽檢重點抽檢區(qū)域包括縣域14所學校食堂及校園周邊餐飲店等；重點抽檢環(huán)節(jié)包括食堂原料庫、半成品加工間、熟食間等；重點食品種類包括小麥粉、大米、其他糧食加工品、食品植物油、煎炸油、蛋制品、醬腌菜、餐飲具等；重點檢測項目包括重金屬、添加劑、真菌毒素等。截至目前，中心抽檢工作與縣局監(jiān)管聯(lián)動協(xié)作，共抽檢學校食堂及校園周邊餐飲店 22家，抽檢食品51批次21類。

下一步，環(huán)縣食品藥品檢驗檢測中心將嚴格按照《食品安全抽樣檢驗工作規(guī)范》，高質(zhì)量完成實驗室檢驗檢測工作，并及時將本次校園及校園周邊專項抽檢結(jié)果上報至上級監(jiān)管部門，杜絕學校食堂食品安全隱患，保障廣大師生“舌尖上的安全”，為轄區(qū)師生營造一個安全和諧的工作、學習和生活環(huán)境。