環(huán)縣校園食品安全排查整治專項行動開展以來，耿灣鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，統(tǒng)籌安排。從2024年2月26日開始到2024年3月8日結(jié)束，在春季開學(xué)季開展了第一次專項行動。

一是突出重點，強化監(jiān)管。以學(xué)校周邊餐飲店、小賣部、文具店等市場主體為重點檢查對象。對校園食品安全排查整治專項行動工作進行全面宣傳；對從業(yè)人員健康證到期時間進行了提醒；對預(yù)包裝食品保質(zhì)期逐一進行核算，臨期食品責(zé)令設(shè)置臨期食品專區(qū)并進行標(biāo)識；對索證索票和電子一票通留存的利害關(guān)系進行了再宣傳、再講解、再教育；對食品存放條件和明碼標(biāo)價進行了再要求。在檢查過程中，對存在的問題現(xiàn)場指出并責(zé)令整改。

二是加強執(zhí)法，督促規(guī)范。檢查過程中，檢查人員向為耿灣鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)8所學(xué)校供應(yīng)食材的3家經(jīng)營門店的經(jīng)營戶普及《食品安全法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)知識，宣傳了食品安全尤其是校園食品安全的重要性，督促經(jīng)營戶務(wù)必嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，要求為學(xué)校供應(yīng)的肉質(zhì)食品一定要有合格的動物檢疫證明和肉品品質(zhì)檢驗證，油類食品必須要有合格的檢測報告，送進校園的蔬菜一定是新鮮的，米、面、鹽和各種調(diào)味品要符合規(guī)定，并且是最新產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)送進校園的食品不符合規(guī)定將進行嚴(yán)肅處理。

三是明確責(zé)任，嚴(yán)格落實。檢查人員以“時時放心不下”的緊迫感和“事事放心不下”的使命感，對3所村學(xué)、1所希望小學(xué)、2所中心小學(xué)和2所初級中學(xué)對照《環(huán)縣校園食品安全排查整治專項行動考核驗收方案》進行了全面的檢查。在8所學(xué)校校長、食品安全總監(jiān)和食品安全員的配合下，檢查人員重點從學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任、原料采購、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品存儲、從業(yè)人員健康證、食品留樣、肉類和油類檢驗報告、制止餐飲浪費、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實情況等方面進行檢查。要求學(xué)校要嚴(yán)把食品安全關(guān)，采取有效措施消除食品安全隱患。

下一步，耿灣鄉(xiāng)市場監(jiān)管所將對照《環(huán)縣校園食品安全排查整治專項行動考核驗收方案》，結(jié)合工作實際，持續(xù)強化執(zhí)法檢查力度，落實工作責(zé)任，守正創(chuàng)新，勇毅前行，與學(xué)校負責(zé)人密切配合，確保校園師生舌尖上的健康。

來源：耿灣鄉(xiāng)人民政府