近年來(lái)，華池縣喬川鄉(xiāng)以黃酒為抓手，采取“企業(yè)+酒坊+農(nóng)戶(hù)”的模式，引導(dǎo)黨支部帶頭建立黃酒特色產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，逐步形成品牌影響力，黃酒已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏囊粭l重要途徑。

喬川鄉(xiāng)地處甘肅省華池縣西北角，境內(nèi)山梁起伏，溝壑縱橫，居陜甘兩省交界，素有“蕎麥川”之稱(chēng)，“秦長(zhǎng)城”穿境而過(guò)，這里日照充分，氣候溫涼干燥，適宜種植糜谷、玉米、豆類(lèi)、油料、蕎麥等農(nóng)作物，為黃酒的生產(chǎn)提供了優(yōu)越的條件。

在喬川鄉(xiāng)鐵角城村，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)釀黃酒，而且是世代相傳的手藝，黃酒傳承千年的味道早已沁進(jìn)當(dāng)?shù)厝说墓亲永?。在家鄉(xiāng)發(fā)展釀酒產(chǎn)業(yè)，讓當(dāng)?shù)卮迕癫辉偻獬龃蚬?，喬川鄉(xiāng)鐵角城村的村民章貴強(qiáng)家就是其中之一。“我們這個(gè)農(nóng)家黃酒，也就是傳統(tǒng)的做法，原料就是咱們山里面的軟糜子為主，小麥做曲，山里面挖的野生柴胡做的藥水，一直就是傳統(tǒng)的這個(gè)做法，一年黃酒的收入大概就是五六萬(wàn)塊錢(qián)，釀造黃酒可能一二十年的時(shí)間了吧，一年大概能做個(gè)六七千斤，下來(lái)一年毛收入能收入五六萬(wàn)塊錢(qián)。”章貴強(qiáng)。

章賢仁是村里的釀酒大戶(hù)，做酒已經(jīng)有十幾年的時(shí)間，在以前，自家釀酒自家喝。這幾年在政府的支持幫助下，他改造自家窯洞創(chuàng)辦了賢仁黃酒坊，走進(jìn)他家的小院，酒香撲鼻。他說(shuō)，只要酒做得好，生意就會(huì)越來(lái)越好！

喬川鄉(xiāng)鐵角城村村民章賢仁：“我們是從2008年這兒蓋的新農(nóng)村，開(kāi)始小打小鬧的做，一年做十來(lái)缸，家里來(lái)親戚了自己喝，后來(lái)也有人買(mǎi)，沒(méi)想到這還可以賣(mài)錢(qián)，政府又給了我們大力支持，我們一年可以裝到100多缸。開(kāi)始咱們?nèi)A池這邊人買(mǎi)，以后就是定邊、吳起、環(huán)縣人來(lái)買(mǎi)，還有網(wǎng)上好多人買(mǎi)，快遞也可以發(fā)，還賣(mài)的蠻好的，銷(xiāo)量非常樂(lè)觀，我一年裝150缸酒，能賣(mài)十幾萬(wàn)塊錢(qián)，最近都是最旺盛的期間，到過(guò)年時(shí)間可能就是供不應(yīng)求了。”

喬川鄉(xiāng)鐵角城村村民章宗仁：“我在這兒買(mǎi)黃酒都十幾年了，他這個(gè)黃酒是自家做的，口感特別好，我買(mǎi)回去，大家都喜歡喝。”

黃酒產(chǎn)業(yè)作為喬川鄉(xiāng)增加群眾收入推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以強(qiáng)龍頭、培大戶(hù)、帶小戶(hù)，抱團(tuán)取暖、攜手前行的方式，走出了一條富民強(qiáng)鄉(xiāng)的特色發(fā)展之路。華池縣五谷神酒業(yè)有限公司就是其中的大戶(hù)，帶動(dòng)周邊群眾創(chuàng)收致富。

華池縣五谷神酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李霞說(shuō)：“我們公司占地3200平方米，年產(chǎn)黃酒、羊羔酒150噸，公司現(xiàn)在有13個(gè)周邊村民在我們這兒務(wù)工，咱們釀酒的原料，麥子、糜子都是收周邊村民的，我們也在逐步擴(kuò)大廠子規(guī)模，吸納更多的周邊村民在我們這兒務(wù)工，更好的發(fā)展喬川黃酒產(chǎn)業(yè)。”

喬川鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)高媛媛：“近年來(lái)，喬川鄉(xiāng)對(duì)釀造戶(hù)的黃酒進(jìn)行把關(guān)、品鑒、分類(lèi)，通過(guò)訂單銷(xiāo)售、網(wǎng)絡(luò)直播、電子商務(wù)等方式，帶動(dòng)全鄉(xiāng)50戶(hù)群眾釀造黃酒30噸，戶(hù)均增收5000元以上，逐步在周邊地區(qū)形成品牌影響力，黃酒特色產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為群眾增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。接下來(lái)，喬川鄉(xiāng)將依托“庭院經(jīng)濟(jì)”模式，持續(xù)探索建立“喬郷”牌特色產(chǎn)業(yè)小雜糧、特色羊肉、特色黃酒產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)壯大、品牌提升、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興。”