日前

上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)

公布了

對(duì)“書亦燒仙草”的一款

網(wǎng)紅現(xiàn)制飲品

“草莓啵啵酸奶”的測(cè)評(píng)結(jié)果

引發(fā)關(guān)注

結(jié)果顯示

其蛋白質(zhì)、脂肪等含量

遠(yuǎn)低于

正常預(yù)包裝酸奶營(yíng)養(yǎng)含量

截圖來(lái)自2023年2月12日“書亦燒仙草”微博

被測(cè)評(píng)的產(chǎn)品介紹稱

“甄選黃金奶源天然發(fā)酵”

“融入醇厚濃郁的酸奶”

亦有博主

對(duì)該產(chǎn)品贊不絕口

某社交平臺(tái)截圖

公司人員在有些公眾號(hào)上面

亦是大量宣傳

還有推文稱這款飲品上市10天

銷量就突破百萬(wàn)

對(duì)此

上海市消保委委托專業(yè)機(jī)構(gòu)

對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)

數(shù)據(jù)顯示

“草莓啵啵酸奶”中

蛋白質(zhì)含量只有0.53克/100克（3.286克/杯）

脂肪含量只有1.01克/100克（6.262克/杯）

乳糖含量也只有0.32克/100克（2克/杯）

上海消保委還找了

市面上一款沒(méi)有蔗糖

配料干凈的預(yù)包裝酸奶

進(jìn)行了測(cè)試

結(jié)果為

每100克蛋白質(zhì)含量約為4克

脂肪含量在5克左右

乳糖含量達(dá)到3克

這3項(xiàng)均大幅超過(guò)

書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”

每100克的含量

某品牌預(yù)包裝酸奶每100g營(yíng)養(yǎng)成分

“草莓啵啵酸奶”每100g營(yíng)養(yǎng)成分

上海市消保委指出

如果“草莓啵啵酸奶”

真的是用“黃金奶源自然發(fā)酵”

那一定含有乳脂和乳糖

假設(shè)這款飲品里的脂肪全部來(lái)自酸奶

那這款飲品的蛋白質(zhì)含量理想狀態(tài)下

可以達(dá)到0.8克/100克

乳糖含量可以達(dá)到0.6克/100克

此外

這款飲品每百克的

脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖含量

加起來(lái)還沒(méi)蔗糖含量多

對(duì)此

上海市消保委質(zhì)疑

這一杯里含量最高的蔗糖

是從哪里來(lái)的？

這款號(hào)稱酸奶的現(xiàn)制飲品

到底是用什么做出來(lái)的？

據(jù)上海消保委、北京青年報(bào)