一手煮肉調(diào)湯，一手舞文弄墨

蘭州財(cái)大食堂有個(gè)廚師書法名人,10年來練字不輟，學(xué)生紛紛求字留念

學(xué)生們圍觀馬曉明練寫毛筆字。

書法、調(diào)湯兩件原本八桿子打不著的事，卻被55歲的馬曉明牢牢牽連在一起，10年來從未分開。“煮肉調(diào)湯是我掙錢養(yǎng)家糊口的一份工作，寫字是我花錢陶冶情操的個(gè)人愛好。咱就是一個(gè)普通小老百姓，平凡的人干了一點(diǎn)平凡的事，在我看來，把書法文化和餐飲文化結(jié)合起來是一件很有趣的事而已！”馬曉明如是說。

A 一輩子與餐飲打交道

在蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué)和平校區(qū)民族食堂一樓的伊順餐廳，馬曉明是這里的煮肉調(diào)湯師傅，除了寒暑假，基本上每天5：30起床洗漱后上班，14：00下班；15：30上班，20：00下班后回到他在該校附近的租住房休息，單調(diào)的生活少了些許樂趣，于是，每天下午的一點(diǎn)休息時(shí)間，把宣紙往餐桌上一攤，練習(xí)書法，時(shí)不時(shí)會招來一群圍觀的學(xué)生。

“受大學(xué)校園文化氛圍的熏陶，2008年我開始練習(xí)毛筆書法，10年來從未中斷過。說實(shí)話，我喜歡上毛筆書法，也沒有特別的原因，純屬個(gè)人愛好，也算是陶冶情操、修身養(yǎng)性吧。這或許與我?guī)资陙硪恢睆氖碌牟惋嫻ぷ鞅容^單調(diào)枯燥有關(guān)。咱就是一個(gè)普通小老百姓，平凡中的平凡人，與書法家這個(gè)稱呼根本不搭界。”

馬曉明說，他是地地道道的老蘭州人，小學(xué)、初中都在金城關(guān)那兒的學(xué)校上。上初中時(shí)練過幾年硬筆書法，初中畢業(yè)后，家里經(jīng)濟(jì)條件太困難沒有上高中，而是到牛肉面館掙錢補(bǔ)貼家用。2004年，在牛肉面館學(xué)了一些煮肉調(diào)湯技藝后，他應(yīng)聘到當(dāng)時(shí)的蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué)長青學(xué)院學(xué)生食堂，在這里一干就是8年；2012年又到新疆開了一家牛肉面館，生意不是很好，只維持了兩年就關(guān)門回到蘭州；2013年再次跨進(jìn)大學(xué)校門，來到蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué)和平校區(qū)民族食堂。

“時(shí)間過得飛快，感覺就是一眨眼，你看4年又過去了！”馬師傅感嘆道。

B 學(xué)生求字一文不收

每天下午練字時(shí)，有學(xué)生在跟前看著看著就問“師傅，能不能買一幅您的字？”馬師傅停下手中的活，直起腰告訴學(xué)生：“你喜歡我的字，就是我最大的快樂，我的字不賣，但可以送！我每天都要寫，每天都要練，練筆寫廢的紙不計(jì)其數(shù)，給學(xué)生們送了多少也不知道。”

今年大四的李瑛，大二第二學(xué)期就認(rèn)識馬曉明了，她是接到馬曉明的電話后匆匆趕到食堂取字來的。她說：“1月3日吃晚飯時(shí)無意間流露了一句‘快畢業(yè)了，希望能得到一幅馬師傅的字以作紀(jì)念’，沒想到馬師傅這么忙還記著這事。他這個(gè)人，很實(shí)在，對學(xué)生也很好，學(xué)生們都親切地稱他是‘被煮肉調(diào)湯耽誤了的書法家！’”

李瑛告訴記者，有時(shí)候，學(xué)生拿到馬師傅寫好后送給他(她)的字，學(xué)生心里過意不去，就說：“叔，您這么辛苦的，我給您留個(gè)買紙的錢吧！”馬師傅都會婉言謝絕：“不要！不要！”

伊順餐廳一位大師傅說：“馬師傅在我們這里很有人緣，現(xiàn)在也小有名氣，這幾年每到畢業(yè)季，很多學(xué)生會選擇要一幅馬師傅的字，裝裱后帶回家掛在墻上，作個(gè)永久的紀(jì)念。”

伊順餐廳負(fù)責(zé)人馬忠紅說，馬師傅的這個(gè)愛好，既弘揚(yáng)了中華傳統(tǒng)文化，又豐富了校園文化生活，我們肯定支持！

對話馬曉明：退休后專門寫字

記者：你緣何愛上了書法？

馬曉明：我寫的字不在少數(shù)，但從沒有參加過書畫大賽，也沒有得過什么獎。這么多年來，我寫的字除了送給學(xué)生外，只給隴南、新疆的幾個(gè)朋友送過。因?yàn)椋易约簩懙淖治抑?mdash;—不太考究，咱既不是名家也不是大腕，壓根沒想過寫字賣錢，現(xiàn)在不賣，將來也一定不賣。我一個(gè)搞餐飲的，只是覺得把書法文化和餐飲文化結(jié)合起來，是一件很有趣的事，別無他想！

記者：研習(xí)書法還有什么打算？

馬曉明：我有兩個(gè)孩子，女兒在西北師范大學(xué)讀研究生，兒子在北京打工，到現(xiàn)在一直都還“漂著”，沒有穩(wěn)定下來。為了掙錢給兒子買房子娶媳婦，餐飲工作我還得干到退休，這是我應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。等孩子都成家立業(yè)穩(wěn)定后，我也該退休了，那時(shí)候呆在家里，專門寫字練字陶冶情操，一定是一件很愉悅的事情！